10月17日(月)
ごはん、のり、昆布、ゴマ塩
魚肉ソーセージ、チキンハンバーグ、大豆昆布煮物、平天煮
ちくわきゅうり、グリーンリーフ、おから、水菜サラダ
チキンハンバーグは実家の母からもらう。ちゃんこ鍋の鶏つ
くねを焼いたもの。
ふんわりすごく美味しい。黒ゴマは塩を絡めて炒ってゴマ塩に。
おからは道の駅で買った、黒豆のおから。

d0239963_1941583.jpg


10月18日(火)
ごはん、紫蘇わかめふりかけ、青菜ふりかけ、じゃこ、赤紫蘇
牛肉すき焼き風甘辛煮、ウズラ卵入り天ぷら、三度豆胡麻和え、ちくわきゅうり

d0239963_19414763.jpg

10月19日(水)
ごはん、のり、紀州梅干し、鮭ふりかけ
魚肉ソーセージ、ウズラ卵入り天ぷら煮、ソラマメ、大豆煮、空心菜炒め
デザートにお菓子ルマンド

d0239963_19445872.jpg

10月20日(木)
ごはん、おかか、白ゴマ、赤紫蘇
まこも竹天ぷら、黒コショウ入りソーセージ、ハッシュドポテト、
ウズラ卵入り天ぷら煮、おくら豚肉巻き、三度豆胡麻和え、ミニトマト

ソーセージは成城石井にて。
まこも竹はこの前、道の駅にて買った。天ぷらにすると、甘くおいしい。

d0239963_1945519.jpg


10月21日(金)
紫蘇わかめふりかけ、九州たくあん
ミニがんもどき煮、チキントマトソースかけ、大豆煮
鶏肉つくね、ミニトマト、大葉

チキントマトソースかけは、以前の晩ごはんの残りをストックしておいた。
最近買って、気に入っている本「よりぬき ただいま食事中」の中にあったレシピ。
トマトにみりんしょうゆで味付けしたトマトソース。パスタにも合いそう。
リピートしたい味。
おやつにはチョコ棒、こういうジャンキーな駄菓子も主人は好き。


d0239963_19464940.jpg

10月22日(土)
ごはん、おかか、ゴマ塩、赤紫蘇
黒コショウ入りソーセージ、明太子入りソーセージ、煮玉子
ハッシュドポテト、ミニがんもどき煮、おくら、グリーンリーフ

明太子入りソーセージは、親しくしているお肉屋さんのもの。
ピリッとしていて皮はバリっ・・・。ちなみに焼きたてをマヨネーズたっぷりつけて食べるのが
大好き。まるで男子学生の食事のようだが、これと、ごはんさえあれば幸せな私である。

d0239963_1948280.jpg

[PR]
10日は連休最終日だったが、夫は家にて仕事。
私は用が京都でのイベントのお手伝いだったので、簡単なおにぎりを作って出てきました。

10月11日(火)
ごはん、のり、鮭ふりかけ、しば漬け
ゴボ天、こんぶ巻き、そら豆、大豆煮、豚肉オクラ等甘辛炒め

d0239963_188566.jpg

10月12日(水)
ごはん、昆布、おかか、大葉塩漬け
ゴボ天煮物、春巻き(カニカマ・にんじん・おくら入り)、大豆煮
サニーレタス、三度豆胡麻和え、ポテトサラダ

d0239963_1884349.jpg

10月13日(木)
ごはん、わかめふりかけ、しば漬け、のり
魚肉ソーセージ、鶏団子、小松菜ハム炒め、
こんぶ大豆煮物、糸こんにゃくきんぴら

d0239963_1891289.jpg

10月14日(金)
ごはん、じゃこ、のり、しば漬け、自家製梅干し
平天、カニカマ・海苔。ネギ入り卵焼き、そら豆、大豆煮
サニーレタス、豚肉野菜豆板醤炒め

d0239963_1895153.jpg

久しぶりに自分で漬けた梅干しを、ビンから出してみた。
やわらかく良い感じの浸かり具合に。こなれた味になっているではないか。
自画自賛。



10月15日(土)
ごはん、鮭ふりかけ、のり、しば漬け、枝豆、味噌汁応用モノ
煮卵、鶏団子、ハッシュポテト、おくら、サニーレタス
ほうれん草お浸し

d0239963_1811843.jpg

ガツンとくるメイン物がなかった。
スミマセン。前に本である人が作ってる弁当レシピに、前日の味噌汁の残りを煮詰めてつくるアレンジおかずが書かれてあり、実行してみた。

[PR]
この間の日曜日は朝から車で、大好きな道の駅へ。
時々日曜日に行くのですが、奈良ではかなり大きくまたお客さんも多い。
いつもここに行くときは早起きして行く。

で・・・

いろいろ買ってしまった。

ここに来るとみなさん両手に大きなお買い物。

今、特に野菜(葉物)が高いので、ここの新鮮でかつ安く美味しい野菜たちはあれこれ欲しくなる。

d0239963_1415236.jpg

ココア風味のパン、空心菜、下仁田ねぎ、青ねぎ、オクラ、サンチェ
三度豆、ゴーヤ、サラダ水菜、まこも竹、手作りみょうが味噌
それと夫のリクエストで栗(ムム、剥くのが大変そう・・・。)。


まこも竹は中国のたけのこだが、噛むとほのかに甘く旨い。
天ぷらを試食したところ、あまりに美味しく迷わずかごに。
私も天ぷらにして食べよう。

d0239963_14184774.jpg

巨大がんもどき、黒豆のおから、しいたけ。
三角揚げをおまけにいただきました。

ここに写真はないが、黒糖の大仏饅頭・・・
これまたすご~く美味しかった。

お天気も良く気持ちの良い朝。

買ったパンをほおばりながら家に帰る。

さてさて
帰った勢いで仕込めるものを仕込みます。

普段働いてるので、休みの日にこうやって一気に何品か作ります。

d0239963_14214148.jpg

d0239963_142284.jpg

ゴーヤは佃煮にした。
この日は、保存食のひじきとおからを一気に作った。

d0239963_1429136.jpg

夕方は、友達が働くお店でほっと一息、
一人でコーヒでくつろいだ。

d0239963_14264125.jpg

巨大がんもどきは、煮込むとこんな感じに。
おばけのよう。
[PR]
もう皆ご存知かとは思うが、毎日ニュースで伝えられるタイの水害・・・。
ひどいことになっている。
被害はアユタヤ中心らしいが、バンコクにも少しづづその被害が及んでるらしい。

タイに住んでた頃も、その後何回か訪れた時も
スコールに何回もあったことがある。
それはそれは激しい。
よく軒下で雨宿りしたっけな。
だけど、知ってる。
タイのスコールは少し待っていたら、必ず止む。
そして、遠く空がぱ~っと明けてくる。
そんな空を見ているともやもやした気分も、す~っと晴れるような気がしてた。

それが今は違う。

この先どうなっていくのか。

先日、ニュースでは水嵩の増したバンコクの川で魚釣りしてる人が出ていた。

いや~「マイペンライ(気にしない)」の国。
アユタヤではワニ園から100頭ものワニが逃げ出したそうだ。
危険だ。
ワニを生きたまま捕まえた人には、懸賞金1000バーツ
(日本円で約2500円)だとか・・・。
「金に困ってるやつは、まずワニを捕まえろ。」とか言われてるらしい。

一日も早い終息を願わずにはいられない。

d0239963_1801722.jpg

d0239963_1803271.jpg

バンコク市内の運河。この景色が好き。
今、どうなってるのか心配。

[PR]
女子会。
最近よく耳にする言葉なんでちょっと使ってみました。
友達の由美子姉さんが、奈良に遊びに来られたんで
ボスのMさんも交え3人で晩御飯に行きました。

よく行く中華。

しゃべり、笑い、しゃべり、笑い、食べ、飲み・・・食べ、飲み。

d0239963_2351856.jpg

d0239963_2353424.jpg

d0239963_2362894.jpg

d0239963_2364990.jpg

d0239963_237672.jpg

d0239963_2372115.jpg

d0239963_2373954.jpg

やっぱり最後は「杏仁豆腐」。
奥に見えるは「マンゴープリン」。
これまた美味しい。


由美子姉さんとは、私が昔アメリカの田舎で寮生活をしてた頃お世話になりました。
会うのは1年ぶり少し。
「face book」の話から、懐かしいあの頃の話、共通の知人の話。
もうあれから、かなりの時間は流れた。
「自由」を満喫していたあの頃。
一瞬、ワープして私の心は少しあの時代に引き寄せられました。
クサイですが、「青春」でした。

[PR]