今週は日曜も仕事。お疲れ様

2月20日(月)
ごはん、のり
牛肉すき焼き風(厚揚げ・ネギ)、ほうれん草入り卵焼き、ミニトマト
小腹用おにぎり

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2月21日(火)
ごはん、のり、牛肉焼き肉たれ煮、オクラ、ネギ入りスクランブルエッグ
小腹用おにぎり

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2月22日(水)
ごはん、のり、福神漬け、カリカリ梅菜っ葉ジャコふりかけ
鮭塩焼き、シュウマイ、ウインナー、コロッケ、菜の花お浸し
小腹用おにぎり

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2月23日(木)
ごはん、おかか、韓国のりふりかけ
みりん干し大葉、チキンスティック、ミートボール、レンソウ卵とじ、豆腐チーズ揚げ
小腹用おにぎり

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2月25日(土)
ごはん、おかか&とろろこんぶ、韓国のりふりかけ
野菜の豚肉巻き、みりん干し大葉、青大豆煮、ウインナー、きんかん
小腹用おにぎり

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2月26日(日)
ごはん、のり、カリカリ梅菜っ葉ジャコふりかけ
鶏肉大葉のりチーズ巻、キャベツポン酢和え、だだちゃ豆煮、サラダ菜、ミートボール

鶏肉大葉のりチーズ巻は、前夜のおかず。
ふだん忙しく簡単なものばかりだが、ひさ~しぶりに、
ムネ肉をたたいて伸ばして冷蔵庫にあるもんを巻き巻きして、衣はおかきをくだいて作った。
別にひまなわけでは全くなかったのだけど、仕事終わって帰ってどわ~っと速攻作った。
夫が「おいしい!」と言ってくれたので、その一言で救われる。で、残りを弁当に。

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うちの近所にあるたこ焼き屋さん。
といっても、たこ焼き以外にもおでんやら、お好み焼きやら、焼きそば・・・
いわゆる居酒屋にある小さい一品ものまであります。

やっぱ、でもここに来るとたこ焼き。

ソースも何種類もあって、もちろんたこ焼きもすご~~く種類があっていつもいつもメニューを前にどれにしようか、うなってしまいます。

先週末は、仕事が忙しく、帰りに二人で食べて帰ることにしました。

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ソースもハーフ&ハーフ(2種ずつ)、フォースソース(4種ずつ)と選べます。
ますます迷うでしょう?
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まずは、ノーマルたこ焼きに、ソースをノーマル、あまくち、からくち、スタミナしょうゆにしました。

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今回、焼きそばを初めて注文しました。これまたおいしい~。
焼きそば好きの私。店、家庭によって違いますよね。
ここのは、辛すぎず、甘すぎず・・・何とも言えない絶妙なバランスでした。


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ネギ入り。ソースはスタミナしょうゆとわさびしょうゆ。

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キムチチーズ。
ソースは、ノーマルとあまくち。
大満足でした。

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2月14日(火)
ごはん、のり、赤紫蘇
牛肉甘辛煮、サニーレタス、オクラ、ミニトマト、ちくわ、大豆煮
小腹用おにぎり

バレンタインなのでお弁当もチョコを。
もちろん別でちゃんとしたやつは用意(念の為書いておきます)(笑)。

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2月15日(水)
ごはん、おかか&とろろこんぶ
鮭、ウインナー、野菜天こんにゃく煮物、ブロッコリー、いんげん胡麻和え、ミニバーグ
ポテトサラダ、ミニトマト

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2月16日(木)
ごはん、こんぶ、鮭ふりかけ
チキンソテー、ウインナー、野菜天、煮卵、ソラマメ、ちくわ大葉梅
きんかん

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2月17日(金)
ごはん、のり、おかか
コロッケ、黒豆、コーンちくわ炒め、オクラ、ミニトマト、豆腐チーズ揚げ

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2月18日(土)
ごはん、こんぶ、おかか&とろろじんぶ、大葉塩漬け
ウインナー、シュウマイ、みりん干し大葉、鶏肉燻製、ミニトマト
チーズ、小腹用おにぎり

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むしょうに、から~いアジアン食が食べたくなった。
ご飯ものと麺もの。

う~んと考えたあげく、そうだ「ナシゴレン」!が食べたい!と。

・・・と言ってもワタクシ、インドネシアには行ったことがなく、本場の「ナシゴレン」って食べたことないんだよな~。

まあ、そんなことどうでもいい、家にあるアジアンのスパイス、自分の中のイメージを膨らませ、ジャ~っと作ったのであります。

うんうん、おいしいおいしいイケるイケる。

自画自賛に浸ったのでありやした。

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いつか本場の「ナシゴレン」「ミーゴレン」を食べてみたい。
ソーセージ、目玉焼き(それも半熟)が本日の必須でございました。
チリソース、カレー粉、ナンプラー、シーズニングソース、塩コショー、黒コショー・・・で味付け。
ヌードルは、ベトナム在住のさおりちゃんからのお土産。コレ、メッチャ美味しかったです。
「フォーボー」という牛肉麺。せっかくなんで、レモングラスやコブミカンも投入。
で、レモンを絞りまして・・・。
あっさりですが、すご~く美味しかった。ごちそうさまです!

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昨日、BS番組で紹介されていたフィリピン北部ルソン島にある「ビガン」という街。
世界遺産にも登録されている古い街。
スペイン色を残しつつ、アジアの香りも感じとれるようなそんな不思議な印象を受けた。
太平洋戦争中、フィリピン女性と結婚した日本人将校がアメリカからの砲撃からこの街を守ったという。
歴史的にも日本と深いつながりのある街、知らなかった。
行ってみたい。
すごくそう思った。
10年近く前、フィリピンの同じくルソン島の山奥で1年間ほど生活したことがある。
久しぶりにすごく、あのフィリピンの空気が恋しくなった。
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